酸奶蛋糕 Yogurt Cake

用料适用8寸或9寸圆形。

用料  

酸奶蛋糕 Yogurt Cake的做法  

1. 蛋白蛋黄分开。酸奶炼乳放入蛋黄打散后加入融化后的黄油，筛入低筋面粉和淀粉，搅拌均匀。

2. 塔塔粉加入蛋白打发，分三次加入细砂糖打发至湿性发泡。

3. 蛋白分三次加入蛋黄液内翻拌直至均匀。

4. 水浴法烤箱325华氏度烤40分钟。或正常烤法25-30分钟。

5. 可按口味撒上糖粉。