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【生酮】红丝绒纯素纸杯蛋糕keto red velvet cupcake

来源：料理馆 1.27W 次

「生酮」红丝绒纯素纸杯蛋糕keto red velvet cupcake的做法步骤图

好看好吃又健康😝😝😝，不用加泡打粉哦！涂上奶油奶酪，绝！这个方子可以做5个小蛋糕或者一个六寸大蛋糕
还是要说明我只是在家自己随心做的，材料公式不是非常的严格！

用料

鸡蛋（大	3只
椰子面粉	15g
杏仁粉	55g
椰子油	15g
椰浆或无糖椰奶	50g
红丝绒色素	三滴
香草stevia代糖（可以其他味	三滴四滴吧

【生酮】红丝绒纯素纸杯蛋糕keto red velvet cupcake的做法

小火加热椰浆和椰子油，不要沸腾，热了后分离蛋黄蛋白，把蛋黄丢进去，搅拌均匀，千万不要太热，不然就成蛋花汤了
混合所有粉类材料，倒入蛋黄液，加代糖，红丝绒色素（我还加了点玫瑰盐
蛋白打至干性发泡，缓缓混合蛋黄糊和打发的蛋白，还是采取先加入三分之一蛋白到蛋黄面糊里，在一起倒入打发蛋白里。一定要小心，但不能太缓慢，防止消泡过多
烤箱预热155度，中层烤35分钟左右（怕顶部焦可以在成型后盖一张锡纸
欧克欧克开吃啦！少女心噢！

#纸杯 #Keto #纯素 #red #生酮

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