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橙香米蛋糕

来源:料理馆 1.2W 次
橙香米蛋糕的做法步骤图,橙香米蛋糕怎么做好吃

用料  

鸡蛋 2个
45克
粘米粉 55克
低筋面粉 15克
玉米 20克
香橙 1个

橙香米蛋糕的做法  

  1. 香橙用盐搓洗干净,用柠檬刨擦橙皮屑下来,加5g糖里面腌渍一下

    橙香米蛋糕的做法步骤图,橙香米蛋糕怎么做好吃 第2张
  2. 榨50g橙汁出来,加玉米油搅拌均匀

    橙香米蛋糕的做法步骤图,橙香米蛋糕怎么做好吃 第3张
  3. 筛入低筋面粉和粘米粉,搅拌均匀

    橙香米蛋糕的做法步骤图,橙香米蛋糕怎么做好吃 第4张
  4. 加入2个蛋黄搅拌均匀

    橙香米蛋糕的做法步骤图,橙香米蛋糕怎么做好吃 第5张
  5. 加入橙皮屑拌匀备用,蛋黄糊就做好了

    橙香米蛋糕的做法步骤图,橙香米蛋糕怎么做好吃 第6张
  6. 蛋清中分次加入40g糖用电动打蛋器打发至有小尖头

    橙香米蛋糕的做法步骤图,橙香米蛋糕怎么做好吃 第7张
  7. 取三分之一蛋白糊到蛋黄糊,翻版均匀,再倒回蛋白糊中翻拌均匀

    橙香米蛋糕的做法步骤图,橙香米蛋糕怎么做好吃 第8张
  8. 倒入纸杯中8-9分满的样子,震出大气泡,表面可以放一小块香橙装饰一下

    橙香米蛋糕的做法步骤图,橙香米蛋糕怎么做好吃 第9张
  9. 烤箱提前预热好,放入烤箱130度烤30分钟后转140度烤20分钟即可

    橙香米蛋糕的做法步骤图,橙香米蛋糕怎么做好吃 第10张

小贴士

食谱by小红书姚太郎

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