喜欢吃,就学着做,挺简单,又好吃又香!
用料
鸡蛋 | 1个(中) |
纯牛奶 | 100克 |
细砂糖 | 10克 |
蛋挞皮 | 6个 |
蛋挞,全蛋不腻-迷你烤箱的做法
准备好材料,然后将砂糖放进牛奶中,煮融砂糖,注意牛奶不要煮沸了!
再等牛奶放温,手摸一下牛奶不烫手就可以放鸡蛋进去,搅拌均匀!
用筛网过滤3遍,这样吃起来很嫩滑
过滤好的蛋液,直接倒在蛋挞皮即刻
我家用的是美的迷你烤箱,预热180°,5分钟
然后放下层用180°烤15分钟即刻出炉原图步骤最后一个图忘记拍,后面再做了一次补的五个图
小贴士
1.牛奶不能煮沸
2.砂糖要煮融
3.每个人家里的烤箱温度都不一样,只供参考,有上下层的建议放中层!
4.砂糖可以用白糖代替,一定要煮融化!