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肯德基的绝密配方【葡式蛋挞】

来源:料理馆 2.07W 次
肯德基的绝密配方「葡式蛋挞」的做法步骤图

午饭过后,想来一块饭后甜点
还在犹豫要不要吃蛋糕而担心发胖
那就来块蛋挞
感受下皮的酥脆
塔液的嫩滑

用料  

牛奶 120克
蛋黄 50克
细砂糖 120克
0.5克
淡奶油 120克
蛋清 25克

肯德基的绝密配方【葡式蛋挞】的做法  

  1. 将牛奶、幼砂糖、盐加入搅拌均匀,使糖融化。

    肯德基的绝密配方「葡式蛋挞」的做法步骤图 第2张
  2. 加入淡奶油搅拌均匀

    肯德基的绝密配方「葡式蛋挞」的做法步骤图 第3张
  3. 加入蛋黄,蛋清搅拌均匀

    肯德基的绝密配方「葡式蛋挞」的做法步骤图 第4张
  4. 使用滤网过滤掉气泡,倒入量杯,准备灌模

    肯德基的绝密配方「葡式蛋挞」的做法步骤图 第5张
  5. 葡式蛋挞皮铺入烤盘,将蛋挞液倒入塔皮内,9分满;放入预热好的烤箱烘烤即可。

    肯德基的绝密配方「葡式蛋挞」的做法步骤图 第6张
  6. 出炉后放置网架,冷却一会即可食用。一定要趁热吃哦!

    肯德基的绝密配方「葡式蛋挞」的做法步骤图 第7张

小贴士

蛋挞,作为入门级烘焙食谱,学会它是必须的。除了好看有好吃外,蛋挞的做法也超级简单。学会了他就可以给家人献上一份精致的饭后甜点了。
烘烤温度:上下火195;
烤箱中层     
烘烤时间:22分钟

#绝密 #肯德基 #蛋挞 #葡式
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