用料
蛋黄 | 2个 |
牛奶 | 80克 |
细砂糖 | 20克 |
淡奶油 | 100克 |
盐 | 微量 |
香草精 | 两三滴 |
低筋面粉 | 8克 |
蓝莓 | 若干 |
蛋挞皮 | 9个 |
爆浆蓝莓蛋挞液9个份量的做法
将配料加好,可以按照比例换算,搅匀
过筛,方法是用一个网勺,一个干净碗,将网勺放在干净碗上,把蛋挞液倒入网勺中,用勺子来回压平,重复两次左右
洗好蓝莓,或是放些红豆等其他小料,可以自由发挥~
将蛋挞液倒入蛋挞皮中,放入蓝莓后九成满或九五成满就可以~我中间放了四个蓝莓放多了哈哈哈,这次我只做了七个,因为想做披萨,配料表是九个份量的!
烤箱预热后放在中层230度15分钟左右就可以~也可以根据自己家烤箱的使用习惯自由调节~这个并不固定