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超简单的蓝莓爆浆蛋挞

来源:料理馆 9.1K 次
超简单的蓝莓爆浆蛋挞的做法步骤图

用料  

鸡蛋 2个
炼乳 10克
细砂糖 20克
牛奶 150克
淡奶油 150克
蓝莓 适量(可不放)
蛋挞 15个

简单的蓝莓爆浆蛋挞的做法  

  1. 烤箱预热200度。盘中加入鸡蛋、细砂糖、炼乳搅拌至糖融化。

    超简单的蓝莓爆浆蛋挞的做法步骤图 第2张
  2. 再加入牛奶、淡奶油搅拌均匀成蛋挞液。

    超简单的蓝莓爆浆蛋挞的做法步骤图 第3张
  3. 蛋挞液用网筛过滤一遍,会更细腻。

    超简单的蓝莓爆浆蛋挞的做法步骤图 第4张
  4. 蛋挞片不需要解冻,直接放烤盘上,挞皮内放2~3粒蓝莓(不喜欢的可以不放)!倒入蛋挞液,9分满.放入预热好的烤箱200度,约25分钟左右。

    超简单的蓝莓爆浆蛋挞的做法步骤图 第5张
  5. 爆浆蓝莓蛋挞表面形成焦糖色黑点,皮变金黄色即可出炉

    超简单的蓝莓爆浆蛋挞的做法步骤图 第6张

小贴士

每个烤箱脾气不同,请自行调节!

#爆浆 #蛋挞 #蓝莓
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