在一本上世纪的菜谱里发现的这个配方,非常经典的口味。
用料
植物油canola oil | 80ml |
蜂蜜 | 150g |
鸡蛋 | 1个 |
中筋面粉(未漂白) | 240克 |
泡打粉 | 2小勺 |
香蕉(全熟皮上带黑点) | 捣碎1杯(大约2根) |
燕麦片 | 1/2杯 |
盐 | 2克 |
超简单蜂蜜燕麦香蕉面包的做法
面包模具里喷一层油,铺上烘焙油纸。烤箱预热175度。
香蕉捣碎,量出一杯(240ml)的量。大约两根香蕉。
油,鸡蛋,蜂蜜,香蕉四种湿材料加入一个盆中搅拌均匀。
面粉,燕麦,盐,泡打粉四种干料放在另一个盆里搅拌均匀。
如图所示。
将干料加入湿料里,用刮刀搅拌均匀。
倒进面包模具,放入烤箱烤50-60分钟。牙签插进面包里抽出来是干净的就说明烤好了。冷却8小时之后再吃味道最好。
小贴士
香蕉一定要熟透的,也可以加半杯蓝莓进去。