用料
中粉 | 250克 |
老面 | 40克 |
红豆糊 | 110克 |
水 | 20克 |
鲜酵母 | 6克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 20克 |
◆苏打粉:水 | 20克:1000克 |
红豆碱水贝果的做法
全部材料直接揉成团,饧面10分钟,再把面团揉光后进行①发
分份整形后进行②发
中层200度15分钟(烤前每面煮10秒)
中粉 | 250克 |
老面 | 40克 |
红豆糊 | 110克 |
水 | 20克 |
鲜酵母 | 6克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 20克 |
◆苏打粉:水 | 20克:1000克 |
全部材料直接揉成团,饧面10分钟,再把面团揉光后进行①发
分份整形后进行②发
中层200度15分钟(烤前每面煮10秒)