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小美版南瓜面包

来源:料理馆 3.24W 次
小美版南瓜面包的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

南瓜泥 125克
牛奶 60克
4分之1茶匙
高粉 290克
奶粉 10克
酵母 一茶匙(4克)
黄油 20克
鸡蛋液 20克
30克
面包夹馅
内馅 豆沙馅儿240克

小美版南瓜面包的做法  

  1. 除黄油和盐的所有材料入主锅,这里需要注意的是:南瓜泥,牛奶,鸡蛋等液体必须是冷藏过后的,因为美善品和面速度比较快,一不小心就面温过高。3分钟揉面模式。揉完3分钟加入软化的黄油和盐。继续3分30秒揉面模式。

    小美版南瓜面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 揉好的面团蒙一层保鲜膜,放入温暖的地方进行一次发酵。如果没有发酵箱可以放在烤箱但是不调温度只放一碗温水发酵。

    小美版南瓜面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 发酵好的面团向上图一样戳洞不会回缩,分割为8个均匀的面团。

    小美版南瓜面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 秤30克一个的红豆沙搓圆。

    小美版南瓜面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 每一个南瓜面团擀开,加入豆沙,捏紧,用4根棉线,呈米字形打结,轻轻提起。

    小美版南瓜面包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 二次放入温暖地方进行发酵。发给40分钟。

    小美版南瓜面包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 烤箱预热180度,放置在烤箱中下层,烤制10到12分钟,注意不要上色太深!更多食谱请添加微信:9744071,带你玩转小美

    小美版南瓜面包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
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