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土司🍞面包

来源:料理馆 2.12W 次
土司🍞面包的做法步骤图,土司🍞面包怎么做好吃

用料  

高筋面粉 265克
40克
酵母 4克
2克
黄油 30克
鸡蛋 1个
牛奶 100克
奶粉 30克
炼乳 35克

土司🍞面包的做法  

  1. 除了黄油,全部倒一起揉,是不是觉得很黏,不要加再粉了揉久一点就可以了,揉到不粘手就可以加黄油继续揉(黄油要软化)

    土司🍞面包的做法步骤图,土司🍞面包怎么做好吃 第2张
  2. 揉至光滑就盖上保鲜膜基础发酵至2倍大,手指戳不回缩

    土司🍞面包的做法步骤图,土司🍞面包怎么做好吃 第3张
  3. 取出面团排气,分成大小相等的三个剂子,滚圆松弛20分钟

    土司🍞面包的做法步骤图,土司🍞面包怎么做好吃 第4张
  4. 擀成锥圆形如图所示

    土司🍞面包的做法步骤图,土司🍞面包怎么做好吃 第5张
  5. 然后翻过来,卷起,如图所示,然后盖上保鲜膜松弛15分钟

    土司🍞面包的做法步骤图,土司🍞面包怎么做好吃 第6张
  6. 再擀,再卷

    土司🍞面包的做法步骤图,土司🍞面包怎么做好吃 第7张
  7. 口朝下,装进土司盒发酵至8分满

    土司🍞面包的做法步骤图,土司🍞面包怎么做好吃 第8张
  8. 180度烤40分钟

    土司🍞面包的做法步骤图,土司🍞面包怎么做好吃 第9张
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