【步骤图】空气炸
【步骤图】柠檬手
【步骤图】开胃祛
不塌陷杯子蛋糕的
简单好吃：挑选西瓜
【步骤图】低脂开
【步骤图】「滋润
姜汁撞奶-制作过
【步骤图】简单快
两个450克土司
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 蜂蜜或白糖 | 70克-85克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 玉米油 | 30克～分开20/10 |
| 小冰碴水 | 250克 |
| 盐 | 6克 |
| 鲜酵母 | 15克或干酵母5克 |
| 全蛋 | 略大1个 |
| 椰蓉馅 | |
| 黄油 | 28克 |
| 糖 | 30克 |
| 全蛋液 | 30克 |
| 全蛋液刷表面 | 少量 |
| 椰蓉 | 50克 |
土司🍞的做法
除酵母～10油～盐之外~都放入厨师机
![土司🍞的做法图解 土司🍞的做法步骤 第2张]( "土司🍞的做法图解 土司🍞的做法步骤 第2张")
搅拌成大面团放酵母
![土司🍞的做法图解 土司🍞的做法步骤 第3张]( "土司🍞的做法图解 土司🍞的做法步骤 第3张")
打出后膜加盐
加盐一分钟后～剩余的10克油～分两次加入
一次等油吸收到哑光状态加入剩余油
揉出手套膜～撕开无锯齿
基础发酵～28℃大约60分钟～用手指戳洞不回缩～不塌陷![土司🍞的做法图解 土司🍞的做法步骤 第4张]( "土司🍞的做法图解 土司🍞的做法步骤 第4张")
分成六份，滚圆松驰20分钟
![土司🍞的做法图解 土司🍞的做法步骤 第5张]( "土司🍞的做法图解 土司🍞的做法步骤 第5张")
第一次擀卷，松弛20分钟
第二次擀卷，放入模具中，36℃~湿度80%
大约60分钟
或这样编辫![土司🍞的做法图解 土司🍞的做法步骤 第6张]( "土司🍞的做法图解 土司🍞的做法步骤 第6张")
发到8-9分满
![土司🍞的做法图解 土司🍞的做法步骤 第7张]( "土司🍞的做法图解 土司🍞的做法步骤 第7张")
烤箱上火90℃
下火160℃
最下层烤30分钟![土司🍞的做法图解 土司🍞的做法步骤 第8张]( "土司🍞的做法图解 土司🍞的做法步骤 第8张")
把椰蓉馅的材料放一起拌匀
![土司🍞的做法图解 土司🍞的做法步骤 第9张]( "土司🍞的做法图解 土司🍞的做法步骤 第9张")
