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愿我们的日子象黄
板栗烧鸡，注意“1
带饭100天打卡～第1
第10次做面包。
用料
| A组 | |
| 高筋面粉 | 70g |
| 全麦粉 | 60g |
| 鸡蛋 | 1只或半只 |
| 牛奶加鸡蛋 | 共90g-100g |
| 糖 | 15g-20g |
| 酵母 | 4g |
| B组 | |
| 黄油（软化） | 10g-15g |
| 盐 | 半茶匙 |
(面包机版)全麦吐司(250g吐司杯)的做法
面粉过筛，将A 牛奶鸡蛋混合物先放入和面桶，再加入A中其他。
和面1个程序20-25分钟，检查是否达到初步扩展，如未，继续和面。加入B，和面，至手套膜。
烤箱发酵档，一碗清水,吐司盒盖盖3/4，发酵20min，室温约26摄氏度。戳一个洞，不塌陷也不回缩就是发酵好了。
面包机和面3-5min，排气整形。二次发酵,水➕盖3/4，直至9分满。盖盖子，取出水再发15min。
150-160摄氏度20min，根据自己的烤箱调整。
小贴士
放凉再切。
一次发酵切勿发过，多留意几次。
二次发酵给足时间，一定不能着急。
今天不小心转错温度了，外皮颜色很深
