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鸡尾椰蓉奶香手撕土司

来源:料理馆 1.88W 次
鸡尾椰蓉奶香手撕土司的做法步骤图

用料  

高筋面粉 270克
鸡蛋 1个
细砂糖 30克
炼乳 30克
淡奶油 35克
牛奶 85克
奶粉 25克
酵母 3克
3克
黄油 20克
鸡尾椰蓉馅料
黄油 80克
奶粉 50克
40克
椰蓉 35克
低筋面粉 35克
1克

鸡尾椰蓉奶香手撕土司的做法  

  1. 除了黄油外,全部放进面包机,按和面模式!待面团揉成团后再加黄油!柏翠面包机16就是揉面加发酵功能!揉面时候把盖子打开!发酵时候记得盖上!

    鸡尾椰蓉奶香手撕土司的做法步骤图 第2张
  2. 发酵时候可以做鸡尾馅料,把所有混合就可以啦!不用放冰箱也可以。不然会很硬很难铺!

    鸡尾椰蓉奶香手撕土司的做法步骤图 第3张
  3. 发酵好的面团排气后,擀成长方形,尽量擀宽点,把馅料铺上

    鸡尾椰蓉奶香手撕土司的做法步骤图 第4张
  4. 然后从上到下折下来,两头捏紧,馅料不要漏出来了!

    鸡尾椰蓉奶香手撕土司的做法步骤图 第5张
  5. 用刀切成这样,头部不要切断,再编辫子

    鸡尾椰蓉奶香手撕土司的做法步骤图 第6张
  6. 这样编辫子

    鸡尾椰蓉奶香手撕土司的做法步骤图 第7张
  7. 好美,预热烤箱160度

    鸡尾椰蓉奶香手撕土司的做法步骤图 第8张
  8. 修正一下形状,把它放进450g烤箱。外面记得裹锡纸,不然会漏黄油!

    鸡尾椰蓉奶香手撕土司的做法步骤图 第9张
  9. 再送进烤箱发酵记得放两叠水

    鸡尾椰蓉奶香手撕土司的做法步骤图 第10张
  10. 再发一下就可以进烤箱,160度10分钟,后面25分钟150度。

    鸡尾椰蓉奶香手撕土司的做法步骤图 第11张
  11. 完美出炉!超级香!

    鸡尾椰蓉奶香手撕土司的做法步骤图 第12张
  12. 哇塞!无敌了

    鸡尾椰蓉奶香手撕土司的做法步骤图 第13张
  13. 拉丝的!哈哈

    鸡尾椰蓉奶香手撕土司的做法步骤图 第14张
  14. 满满的鸡尾

    鸡尾椰蓉奶香手撕土司的做法步骤图 第15张
  15. 组织太棒啦!

    鸡尾椰蓉奶香手撕土司的做法步骤图 第16张

小贴士

大家记得交作业哦!

#椰蓉 #奶香手 #鸡尾 #土司
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