莜面香蕉太妃巧克力派

淡淡的朗姆酒味的太妃糖，搭配上软香的香蕉、酥酥的莜面香的巧克力派皮，淋上蜂蜜香的酸奶酱。巧克力香味浓郁，口感丰富。

用料  

莜面香蕉太妃巧克力派的做法  

1. 准备材料。黄油室温软化。烤箱180度预热。

2. 将莜面粉、可可粉、木薯粉、糖粉、海盐、黄油混合拌匀。

3. 揉好的面团，放入学厨派模里，用手摊匀。放入冰箱冷藏半个小时。

4. 白砂糖、玉米淀粉、海盐、香草荚、牛奶、鲜奶油放入锅里，搅拌均匀。中小火加热至沸腾，不停的搅拌至黏稠。

5. 趁热加入黄油和朗姆酒。

6. 搅拌均匀，晾凉。

7. 冷藏后的派皮，用叉子扎均匀的孔洞。

8. 取一半的太妃糖馅铺在派皮上。

9. 擦上苦甜巧克力碎。

10. 铺上切片的香蕉。

11. 再铺上剩下的太妃糖馅。

12. 放入烤箱，中层。上下管，180度，烤25分钟。取出晾凉后，淋上酸奶蜂蜜酱即可。

小贴士

1、白砂糖可以换成红糖。