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腊肉腊肠煲仔饭

来源:料理馆 2.66W 次
腊肉腊肠煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃

喜欢煲仔,但是外面的煲仔饭肉太少了,锅巴也不够厚,就自己动手做了,食谱是2人份的米饭,自己根据食量做

用料  

香肠 1根
腊肉 1块
大米 2杯
鸡蛋 2个
20克
酱油 少于
生抽 1勺
1勺
鱼露 1勺

腊肉腊肠煲仔饭的做法  

  1. 1、先调酱汁,一勺生抽,一勺鱼露,少于酱油(老抽),一勺糖,尝尝咸淡,咸了加点凉白开

    腊肉腊肠煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 2、煮米饭,2杯米,放水,滴几滴色拉油,大火煮开,转中火

    腊肉腊肠煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 3、煮饭表面还有少许水分,放入腊肉,腊肠,打入鸡蛋

    腊肉腊肠煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 3等到米饭煮熟了,锅边淋一圈色拉油,转动锅子,把锅巴煮出来

    腊肉腊肠煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 4、放入焯水的蔬菜,淋入酱汁,拌匀就可以吃了

    腊肉腊肠煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

小贴士

鱼露是酱汁的关键,加鱼露真的会好吃很多,实在没有的话就不放了,可以试着加耗油看看,做菜调料我都是自己看着放的随意就好,只要符合自己的口味就是最好吃的

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