我们家是北方人,特别喜欢吃包子,虽然这款包子颜值不高,但是特别好吃
用料
面粉 | 700克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 50克 |
水 | 20克 |
酱油 | 3勺 |
十三香 | 1勺 |
香油 | 3勺 |
粉条 | 3把 |
鸡蛋 | 3个 |
胡萝卜 | 1根 |
木耳 | 7朵 |
素食包子的做法
把面粉加酵母加水
揉成面絮,手沾水揉成团
盖上保鲜膜,发酵至两三倍大
把木耳和粉条提前泡三个小时(根据木耳和粉条的品牌泡)
把胡萝卜切成丁把泡好的粉条切成段,木耳切成丁
鸡蛋抄一下,把所有刚才弄的东西都放到锅里抄一下,
加入十三香、盐、香油把面切成小剂子然后擀成圆片
把刚才调好的馅放进去,捏成包子的形状
放到锅里蒸15分钟,熟了以后闷5分钟,掀盖