用料
鸡蛋 | 3个 |
木耳 | 10朵 |
豆腐,粉条 | 2两块 |
香菇 | 6朵 |
小白菜 | 3颗 |
胡萝卜 | 1根 |
葱姜 | 适量干 |
粉条香菇木耳泡发,和其他材料切碎搅拌,放入酱油香油盐和花椒粉
中筋面粉加入酵母粉,面团发至两倍大后拿出揉面,二次发酵至一倍大
发好的面团揉成长条切成剂子,用擀面杖擀成圆形
包包子的手法
冷水上笼蒸15分钟后闷5分钟即可,注意提前刷油
用料
鸡蛋 | 3个 |
木耳 | 10朵 |
豆腐,粉条 | 2两块 |
香菇 | 6朵 |
小白菜 | 3颗 |
胡萝卜 | 1根 |
葱姜 | 适量干 |
粉条香菇木耳泡发,和其他材料切碎搅拌,放入酱油香油盐和花椒粉
中筋面粉加入酵母粉,面团发至两倍大后拿出揉面,二次发酵至一倍大
发好的面团揉成长条切成剂子,用擀面杖擀成圆形
包包子的手法
冷水上笼蒸15分钟后闷5分钟即可,注意提前刷油