浓香芝麻鸡蛋千层饼

这款黑芝麻千层饼层次多，口感松软如面包，可以作为早餐饼，易消化

用料  

浓香芝麻鸡蛋千层饼的做法  

1. 依次加入800g普通面粉，5g酵母，5g白砂糖，2个鸡蛋，350g，筷子快速搅拌均匀直至没有干面粉状态，用手揉成光滑面团，包裹保鲜膜发酵30分钟左右

2. 发酵好的面团撒些干面粉，揉搓均匀充分进行排气

3. 切3个剂子

4. 取一剂子擀成薄长方形，当然是越薄越好（起层多）上面蘸取少许熟油涂抹均匀

5. 上下对折（共计3折）上面涂抹熟油，由上至下卷起，

6. 用擀面杖把折好的面团轻轻按压，擀成圆形

7. 饼坯表面撒上黑芝麻，擀面杖把它固定下

8. 整理好的饼坯分别包裹保鲜膜，饧15分钟左右

9. 电饼铛底部刷一层油，提前预热放入饼坯，中火焖3—5分钟，给它翻面盖上盖子再烙制3分钟，浓香的芝麻千层饼就可以出来啦

10. 层次多呦

11. 是不是想要咬一口呢