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贝壳饼

来源:料理馆 2.19W 次
贝壳饼的做法步骤图,贝壳饼怎么做好吃

用料  

牛奶 220克
酵母 3克
中筋面粉 300克
黄油 10克

贝壳饼的做法  

  1. 将所有用料全部倒在碗里,手揉到面团光滑不粘碗壁(牛奶要慢慢加,因为面粉的吸水性不一样)

  2. 常温发酵到2倍大,开始整形

  3. 将面团分成40g左右的小剂子,杆成长条状,用刮板在一半的位置切平行线。然后在中间部位用筷子夹一下,提起来就完成了

  4. 然后冷水上锅15分钟,完成✅

    贝壳饼的做法步骤图,贝壳饼怎么做好吃 第2张

小贴士

饼的中间部分要多撒些粉,蒸了以后能很容易分开,不然就粘在一起了

#贝壳 #贝壳饼 #好吃
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