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炒饭系列⑦“虾仁什锦鸡蛋炒饭”

来源:料理馆 1.45W 次
炒饭系列⑦“虾仁什锦鸡蛋炒饭”的做法步骤图

最爱做炒,而且还是各种各样的菜多饭少的炒饭,吃着特别爽歪歪😍

用料  

鲜虾 10-15个
鸡蛋 3个
土豆 1小个
洋葱 四分之一个(个头大的就四分之一个,个头小的就三分之一个)
豇豆 5根
青椒 1-2个
萝卜 半根
食盐 适量
生抽 5-10克左右(调味作用)
白米饭 适量(1小碗的量差不多了)

炒饭系列⑦“虾仁什锦鸡蛋炒饭”的做法  

  1. 新鲜的虾仁,直接把头连虾线一起去掉,锅中放入水烧开把去头去虾线的虾丢进去煮熟,捞出剥皮备用

    炒饭系列⑦“虾仁什锦鸡蛋炒饭”的做法步骤图 第2张
  2. 把剥好皮的虾仁切小段,土豆切丝,豇豆切小段(可以用热水汆一下,捞出沥水)洋葱切碎,青椒切碎,胡萝卜切碎

    炒饭系列⑦“虾仁什锦鸡蛋炒饭”的做法步骤图 第3张
  3. 鸡蛋三个,我不喜欢打撒,锅中倒入适量油,不要多,烧热,直接把碗中鸡蛋倒入锅中搅拌炒碎

    炒饭系列⑦“虾仁什锦鸡蛋炒饭”的做法步骤图 第4张
  4. 然后加入土豆丝,炒至1分钟,再依次加入虾仁,豇豆,青椒,胡萝卜,洋葱,加入少许食盐,炒拌均匀

    炒饭系列⑦“虾仁什锦鸡蛋炒饭”的做法步骤图 第5张
  5. 再加入煮好的白米饭,炒拌均匀,加入适量生抽,食盐,调味咸度适中即可

    炒饭系列⑦“虾仁什锦鸡蛋炒饭”的做法步骤图 第6张
#虾仁 #炒饭 #蛋炒饭 #什锦
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