潮汕板栗🌰戈饭

醒来看见群里有一个大哥说要戈饭，我突然心血来潮也来做一个，材料刚好冰箱都有

用料  

潮汕板栗🌰戈饭的做法  

1. 冰箱只有煮熟的猪肉，切丁

2. 香菇萝卜干提前泡软，捏干水份，切丁，萝卜干切更小

3. 锅里热油先放猪肉爆油出来，依次再放香菇 加点盐，味道更均匀，萝卜干 蒜蓉 蒜蓉，，蒜蓉中间放是因为容易焦，所有材料炒熟，加入鸡精和酱油调味

4. 板栗切小块

5. 大米洗干净，加入板栗，加入盐，加入食用油，拌均匀，开锅煮

6. 闷饭的时候我就打开了，加入炒熟的所有材料拌均匀，看着有点干，又加了一点油下去，再盖回锅里焖一下，就可以了

小贴士

板栗我是买剥好壳的，不知道怎么剥壳的可以去问度娘，煮饭加入盐和食用油，咸淡更均匀