用料
米 | 满满一碗(做起来是两个人的饭量) |
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 1个 |
肉片 | 若干 |
火腿肠 | 1根 |
虾仁 | 若干 |
葱 | 1根 |
卷心菜 | 若干 |
酱油 | 2勺 |
蚝油 | 3勺 |
油 | 适当 |
盐 | 适当 |
闽南特色咸饭(超方便零失败!第一次尝试就成功!懒人饭!!!)的做法
将胡萝卜、土豆、火腿肠切成丁,葱切成末,卷心菜切成小条,米饭提前浸泡好备用(肉可以先用酱油、料酒、蚝油腌一下,会更入味)
锅里加入少许油,加入土豆丁、胡萝卜丁、火腿肠丁、肉片和虾仁翻炒,20秒后加入大米进去一起翻炒,同时加入酱油、蚝油和盐,之后倒入电饭煲
煮的差不多了加入卷心菜和葱花(菜一开始就放,煮起来会太软,个人喜欢晚一点放)。可以尝尝看,味道太淡的话再根据自己口味放调料
煮熟后就完成啦!!!
小贴士
煮饭的水根据自己平时做饭的多少来