一个人对于热腾腾的白米饭,或于对肉的鲜美入味,所有的幻想都能在这一碗中得到满足。酱汁浓郁,肉条鲜嫩,跟米饭充分拌开,每一口都欲罢不能。
用料
大米 | 3杯 |
牛肉 | 500克 |
洋葱 | 1个 |
鸡蛋(可要可不要) | 2只 |
番茄 | 适量 |
酱油 | 10ml |
料酒 | 10ml |
盐 | 5g |
牛肉盖浇饭的做法
食材准备妥当
取3杯米倒入饭煲内胆加适量水浸泡;
倒掉水干捞搓洗,反复搓洗两次;
配比等量3:3水到刻度线;
随后将电饭煲按至【寿司饭模式】,约1小时;
洋葱1/4切开成丝,牛肉块状切成条,西红柿切块;
锅内倒油放入洋葱和水翻炒出香味,加入料酒搅拌均匀再倒入牛肉;
出锅前加盐和酱油调味,搭配软糯可口的米饭和西红柿装盘即可享用。