健康咖喱牛肉盖浇饭

努力工作了一天，让疲劳的你，30分钟搞定一顿健康美味的晚餐。

用料  

健康咖喱牛肉盖浇饭的做法  

1. 牛腩切块后过水去血沫（冷水入锅），水烧开后快速冷水清洗。

2. 蘑菇洗净切丁，萝卜洗净切滚刀，洋葱洗净切条（多去几层皮取嫩的部分口感更佳）

3. 炒料   热锅冷油洋葱入锅炒制洋葱透明—加入萝卜蘑菇翻炒炒制萝卜边缘透明—加入水和牛肉—煮沸后加入咖喱—咖喱煮化后揭盖—大火收汁

4. 摆盘   将煮好的饭放入小碗压实，扣入盆中，饭上淋上咖喱。

小贴士

第一次做的朋友如果水放多了可以大火多煮一会儿哦！