用料
五花肉,茼蒿,生抽 | 葱,姜,盐 |
鸡精,香油,面粉 | 植物油。鸡蛋 |
茼蒿鲜肉饺子的做法
鸡蛋打散加水,加面粉和成团,醒发一小时以上
茼蒿洗干净,控干水分,切成细丁用植物油拌匀,这点很重要,防止茼蒿在搅拌陷中出水,五花肉绞成肉丁,加姜葱末,肉馅中放植物油,生抽,盐,鸡精,香油,拌匀。茼蒿加入肉中搅拌,
饺子下入开水锅中,水开后加小半碗水,重复两次即可
用料
五花肉,茼蒿,生抽 | 葱,姜,盐 |
鸡精,香油,面粉 | 植物油。鸡蛋 |
茼蒿鲜肉饺子的做法
鸡蛋打散加水,加面粉和成团,醒发一小时以上
茼蒿洗干净,控干水分,切成细丁用植物油拌匀,这点很重要,防止茼蒿在搅拌陷中出水,五花肉绞成肉丁,加姜葱末,肉馅中放植物油,生抽,盐,鸡精,香油,拌匀。茼蒿加入肉中搅拌,
饺子下入开水锅中,水开后加小半碗水,重复两次即可