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茼蒿蛤蜊肉+猪肉馅饺子

来源:料理馆 2W 次
茼蒿蛤蜊肉+猪肉馅饺子的做法步骤图

第一次尝试
茼蒿蛤蜊肉+猪肉馅的饺子
味道蛮好的
非常成功

用料  

猪肉馅 500克
适量
适量
食盐 适量
茼蒿 750克
蛤蜊 500克
面粉 适量
味极鲜 适量
香油 少许

茼蒿蛤蜊肉+猪肉馅饺子的做法  

  1. 所需食材

    茼蒿蛤蜊肉+猪肉馅饺子的做法步骤图 第2张
  2. 蛤蜊放入锅里加一点点水
    煮熟后放凉
    把肉剥出来
    蛤蜊汤倒入碗里备用

    茼蒿蛤蜊肉+猪肉馅饺子的做法步骤图 第3张
  3. 茼蒿洗净空干水后
    切细小丁放入食用油拌匀备用

    茼蒿蛤蜊肉+猪肉馅饺子的做法步骤图 第4张
  4. 猪肉馅里放入葱姜末加味极鲜及留出来的蛤蜊汤拌匀备用

    茼蒿蛤蜊肉+猪肉馅饺子的做法步骤图 第5张
  5. 切好的茼蒿丁加入食用油调匀
    放入调制好的猪肉馅和蛤蜊肉
    放入适量的食盐和香油
    搅拌均匀备用

    茼蒿蛤蜊肉+猪肉馅饺子的做法步骤图 第6张
  6. 馅调制好后
    准备开始包饺子

    茼蒿蛤蜊肉+猪肉馅饺子的做法步骤图 第7张
  7. 饺子包好了
    准备下锅

    茼蒿蛤蜊肉+猪肉馅饺子的做法步骤图 第8张
  8. 成品展现

    茼蒿蛤蜊肉+猪肉馅饺子的做法步骤图 第9张

小贴士

茼蒿不需要焯水
切丁后放少量的食盐
拌匀后把多余的水分挤掉后加入食用油拌匀
把蛤蜊汤放入肉馅里拌匀
可以起到提鲜的作用

#茼蒿 #饺子 #蛤蜊 #猪肉
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