用料
韭菜 | 一把(少量) |
鲅鱼 | 4条(大条) |
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | |
料酒 | |
葱 | |
姜 | |
花椒 |
鱼馅水饺的做法
葱,姜,花椒,生抽煮水
鲅鱼剔骨
鱼肉顺时针搅拌(加入韭菜和花椒水)
擀皮
山东包法
下锅煮
味道鲜美没腥味
用料
韭菜 | 一把(少量) |
鲅鱼 | 4条(大条) |
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | |
料酒 | |
葱 | |
姜 | |
花椒 |
鱼馅水饺的做法
葱,姜,花椒,生抽煮水
鲅鱼剔骨
鱼肉顺时针搅拌(加入韭菜和花椒水)
擀皮
山东包法
下锅煮
味道鲜美没腥味