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鲅鱼馅儿水饺🥟

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鲅鱼馅儿水饺🥟的做法步骤图,怎么做好吃

周末在家好好吃😋

用料  

鲅鱼 1条
韭菜 500克
5片
2勺
20克
蚝油 2勺
五花肉 200克
酱油 2勺
蛋清 1个
橄榄油 适量
1根
花生油 适量

鲅鱼馅儿水饺🥟的做法  

  1. 鲅鱼去皮去内脏用花椒水浸泡泡半小时去腥

    鲅鱼馅儿水饺🥟的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 韭菜切末备用

    鲅鱼馅儿水饺🥟的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 把泡好的鲅鱼去刺用绞肉机绞碎加入蛋清

    鲅鱼馅儿水饺🥟的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 加入少量猪肉

    鲅鱼馅儿水饺🥟的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 把备好的调料放入食材中搅拌均匀

    鲅鱼馅儿水饺🥟的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 加入少量橄榄油搅拌增鲜

    鲅鱼馅儿水饺🥟的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 下锅煮5分钟浮起来,填入少许凉水至二次开锅就熟了

    鲅鱼馅儿水饺🥟的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

去鱼皮的过程有点儿难度,还得挑刺,有点费眼睛👀

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