快要封海了,在这之前买条新鲜的大鲅鱼包顿的饺子。嘻嘻😊
用料
鲅鱼 | 一条 |
葱花水 | |
姜末水 | |
韭菜 | |
各种调味料 | |
料酒 | |
醋 | |
耗油 | |
香油 | |
鸡蛋 | 1个 |
鲅鱼馅饺子的做法
把新鲜的鲅鱼肉用刀片下来,剁成泥,然后加入用花椒葱末和姜泡成的水的水,顺着一个方向搅拌,等到水完全吸收了之后醒一醒(半个小时吧),然后就可以加入各种调味品了。最后把韭菜放进去,再继续搅拌。就搅拌成像我视频这样的就可以了(我上面发的视频是醒发好了的)
擀面皮
之后就可以包起来了
这些包的有点大
家里之前有些馄饨皮,顺便包了一些馄饨。
正常煮饺子步骤煮饺子就OK了