馒头中最爱的口味。
用料
红糖 | 40克 |
水 | 160克 |
鲜酵母 | 9克 |
高筋面粉 | 300克 |
淡淡甜的红糖馒头的做法
40g红糖溶解在160g热水中,室温后加入鲜酵母9g。
300g面粉加入面包机,倒入液体,搅拌20min。发酵一个小时至两倍大。
取出面团排气,分成三个剂子,搓成长条,用手揪出馒头(可以开花),二发20分钟。
大火14分钟,闷4分钟。开吃!
小贴士
1.鲜酵母发酵能力一级棒
2.高筋面粉做出来的馒头口感更好
馒头中最爱的口味。
用料
红糖 | 40克 |
水 | 160克 |
鲜酵母 | 9克 |
高筋面粉 | 300克 |
淡淡甜的红糖馒头的做法
40g红糖溶解在160g热水中,室温后加入鲜酵母9g。
300g面粉加入面包机,倒入液体,搅拌20min。发酵一个小时至两倍大。
取出面团排气,分成三个剂子,搓成长条,用手揪出馒头(可以开花),二发20分钟。
大火14分钟,闷4分钟。开吃!
小贴士
1.鲜酵母发酵能力一级棒
2.高筋面粉做出来的馒头口感更好