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健身主食~燕麦馒头

来源:料理馆 1.9W 次
健身主食~燕麦馒头的做法步骤图

适合健身人士吃~我这个方子可以做8个馒头,每个馒头富含碳水61g,蛋白质10.3g,脂肪3.4g

用料  

外皮
全麦面粉 250g
中筋面粉 250g
水果麦片 50g
适量 看自己面粉的脾气
脱脂奶 25g
代糖 25g
酵母 5g
内馅
水果麦片 100g
椰蓉 50g
黑麦粉 10g
适量

健身主食~燕麦馒头的做法  

  1. 先把外皮的材料全部和在一起,一发45分钟左右。

    健身主食~燕麦馒头的做法步骤图 第2张
  2. 内馅的材料全部倒在一起搅拌~状态比较湿就好啦~因为用的水果麦片已经比较甜了,就没有放代糖~放冰箱冷藏了15分钟

    健身主食~燕麦馒头的做法步骤图 第3张
  3. 拿出冷藏的内馅
    外皮已一发完成后称重 均分 我做的是每个馒头皮100g
    内陷也可以称重分好 我就是肉眼观察后裹入馒头皮内
    放烤架上准备入烤箱二发大约30分钟。 烤箱里放了碗热水用于发酵。
    最后12分钟 闷5分钟就好啦~(我的烤箱是蒸烤箱就直接蒸咯

    健身主食~燕麦馒头的做法步骤图 第4张
  4. 二发后

    健身主食~燕麦馒头的做法步骤图 第5张
  5. 做好啦 很美味 因为用的水果麦片 所以很甜~就不用加糖了

    健身主食~燕麦馒头的做法步骤图 第6张
  6. 用薄荷计算了热量

    健身主食~燕麦馒头的做法步骤图 第7张
  7. 材料

    健身主食~燕麦馒头的做法步骤图 第8张
  8. 材料2

    健身主食~燕麦馒头的做法步骤图 第9张
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