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葱油炒蟹粉

来源:料理馆 2.7W 次
葱油炒蟹粉的做法步骤图,葱油炒蟹粉怎么做好吃

今年别人送了很多大闸蟹 吃都吃不掉 就拆了做蟹粉 炒一下可以拌面吃也可以炒菜加一些 很好用

用料  

蟹粉 3只大闸蟹
小葱 七八根
适量克
生抽 一汤勺
二分之一生抽的量
两茶匙克
少许(可不加)

葱油炒蟹粉的做法  

  1. 三只大闸蟹拆出来的蟹粉放小碗的话会有大半碗吧

    葱油炒蟹粉的做法步骤图,葱油炒蟹粉怎么做好吃 第2张
  2. 小葱洗净切段

    葱油炒蟹粉的做法步骤图,葱油炒蟹粉怎么做好吃 第3张
  3. 锅里倒油后放入切好的总断翻炒盖锅盖小火 这一步要小心点 因为葱放进去后会爆容易溅油。熬到葱变成深咖色可以把葱撩出来备用

    葱油炒蟹粉的做法步骤图,葱油炒蟹粉怎么做好吃 第4张
  4. 留葱油在锅内加入蟹粉小火翻炒 注意油温 因为之前熬葱油通常油温比较高 蟹粉直接倒入容易爆和焦 所以等油温下来了再放入蟹粉
    炒到出红色油然后加入:少许料酒和酱油
    翻炒后加糖 最后加醋 加醋后翻炒一下就关火

    葱油炒蟹粉的做法步骤图,葱油炒蟹粉怎么做好吃 第5张
  5. 将将将将~得到的蟹粉可以分几顿吃哦 无论是拌面还得做蟹粉豆腐 蟹粉蹄筋都很好吃
    (๑´ڡ`๑)

    葱油炒蟹粉的做法步骤图,葱油炒蟹粉怎么做好吃 第6张
  6. 这是我拌的面 把之前炸香的葱也放进去了 很香很脆很好吃

    葱油炒蟹粉的做法步骤图,葱油炒蟹粉怎么做好吃 第7张
#好吃 #葱油炒蟹粉 #蟹粉 #葱油
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