大宝贝喜欢吃土豆,小宝贝喜欢吃香菇,我就做了这一碗香喷喷的香菇土豆肉焗面
用料
香菇 | 8朵 |
土豆 | 一个 |
青红椒 | 各一个 |
西红柿 | 1-2个 |
五花肉 | 适量 |
香菇土豆肉焗面的做法
西红柿用开水烫一下去皮
土豆切拇指大小的丁过油炸至金黄捞出备用
里面炸熟,外表金黄即可
香菇切大丁,青红辣椒切菱形,肉切片,西红柿切碎,葱姜蒜切好备用
起锅烧油,下入干辣椒,花椒,葱段炒香捞出,不介意吃面条往出挑花椒的可以省略
下肉炒至变色淋入老抽
翻炒均匀后加入郫县豆瓣酱
炒香后加番茄碎,加盐翻炒至番茄融化
加入香菇丁,下来调味:生抽,味精,鸡精,耗油,五香粉,孜然粉,加半碗清水翻炒均匀后盖上锅盖把香菇煮熟再加入炸好的土豆丁
最后加入青红辣椒翻炒均匀出锅
面条煮熟
最近减肥,所以每天吃蔬菜沙拉
面条浇上炒好的卤搅拌均匀来吃吧。
小贴士
个人做法,只是分享,不喜请绕道!