本来想做姜食堂3里的姜虎东烤肉意面,但很多材料都没有,就做了个低配版,不过味道还是很不错~我本来是个不吃蒜的人,也可以接受!像我不爱吃蒜的话可以再少放一些蒜,或者切成蒜片!
用料
意大利面 | |
肉 | |
干辣椒 | 2-3个 |
酱汁: | |
生抽 | 1.5勺 |
水 | 1.5勺 |
料酒 | 大半勺 |
白糖 | 0.5勺 |
姜末 | 0.5勺 |
蒜末 | 2-3瓣 |
蒜香烤肉意面的做法
按上面的量调好酱汁,以上为1人份
蒜切末备好
烧水煮面
放入稍多一点油,加蒜末炒一会,做成蒜油
放入肉类
炒至七八成熟时放入干辣椒(切开)
加入意面和酱汁,翻炒均匀
加小半碗煮面水,可加适量盐,持续翻炒至水份吸收得差不多了就可出锅
可以撒一点黑胡椒粉,完成✅
小贴士
煮面水不要直接倒了,我就忘了…然后加的清水…有大葱的,烧油的时候也可以切一些放进去