这是第一次做老公也来帮我煮意面,然后蒜香肉酱就是我来做了,真的很像外面卖的味道,一次成功已经很不错了,就连公公都说好吃呢!👍
用料
肉末 | 适量 |
蒜苔 | 适量 |
大蒜 | 瓣 |
干辣椒面 | 适量 |
香油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
老干妈 | 2勺 |
蒜香肉酱意面的做法
蒜香肉酱材料:适量肉沫、适量蒜苔、适量大蒜(剁碎)、干辣椒面、香油、生抽、料酒、适量老干妈
蒜香肉酱做法:先倒点油进锅里把肉沫翻炒偏白,然后铲出碗里备用。再倒油入锅中烧热放入干辣椒面爆辣椒油(要掌握好火候因为辣椒面容易烧黑,口感就不好了)然后放入老干妈和蒜沫,翻炒下倒入刚刚盛出的肉沫,再放入蒜苔翻炒,再放入适量生抽、香油、料酒,一并翻炒后倒少许水煮开一下,等酱汁还有一点放盐翻炒下就可以出锅了。
小贴士
建议香油可以多放点,这样味道会更浓郁一点。