此用量可以做5~6人量。
用料
面粉 | 400克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 5克 |
水 | 160克 |
1、所有材料混合。
2、揉成光滑的面团,醒30分钟。
3、分成5份,分别按扁、按圆。
4、把面团擀成长方形面皮。
5、撒上面粉对折两次,切条。
6、撒上面粉抖开。
7、吃的时候开水煮面,加上各种自己喜欢的浇头就好了。
此用量可以做5~6人量。
用料
面粉 | 400克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 5克 |
水 | 160克 |
1、所有材料混合。
2、揉成光滑的面团,醒30分钟。
3、分成5份,分别按扁、按圆。
4、把面团擀成长方形面皮。
5、撒上面粉对折两次,切条。
6、撒上面粉抖开。
7、吃的时候开水煮面,加上各种自己喜欢的浇头就好了。