皮蛋瘦肉粥零失败

用料  

皮蛋瘦肉粥零失败的做法  

1. 葱切成葱花
   姜切丝

2. 皮蛋切颗粒备用

3. 里脊肉切丝，清水洗去肉中的血水
   放盐  淀粉  鸡粉   料酒
   腌制十分钟备用

4. 大米提前一晚淘洗干净放冰箱冷冻一晚
   砂锅中开水翻滚后下米不容易粘锅底
   粥熬制黏糊后按顺序放皮蛋  肉丝   姜丝   葱花   盐  鸡粉   胡椒粉  

5. 小火煮十分钟滴入香油关火

6. 味道很棒
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