懒人蒸排骨（电饭煲版)

没有故事 小陈就是饿了

用料  

懒人蒸排骨（电饭煲版)的做法  

1. 猪肋排切块，不用腌

2. 400g北豆腐切半（放多了肉会有点酸 看自己喜欢 多吃就多放）

3. 姜蒜适量，蒜切末，姜切丝
   下油锅用小火炒出蒜的香味，姜可以不用炒，因为生姜的味道重些便于去肉腥，等会儿一起放在排骨上

4. 冷水下锅排骨，加1勺料酒。排骨焯水，水沸后煮出浮沫，用温水清洗浮沫后装盘。（要用温水或热水，不然肉质容易收缩）

5. 豆腐切成图上小块，置于盘子底部

6. 将洗净的排骨放入上图盘中，加入2-3调羹的排骨酱搅拌均匀，均匀在豆腐上铺开。
   （排骨酱不要放少了不要放少了不要放少了！重要的事说三遍）
   

7. 然后电饭锅正常煮饭，把蒸盘架起来，盘子放在蒸盘里，见下图👇

8. 这样！等饭熟了肉也好啦！
   快试试吧，期待大家上传作业💗

小贴士

1.肉的浮沫要洗净，口感会更好
2.不用心疼排骨酱，口重的可以加一点点盐，我自己觉得排骨酱的味道足够了
3.全程不用加水，因为蒸饭的时候会有水分，豆腐里也有水分