今天给大家推荐的这道家常菜,把排骨与芋头搭配在一起,既增加了芋头的鲜,也增加了排骨的香而且排骨经过腌制口感嫩滑,芋头吸收了排骨的油脂和汤汁更加入味软糯
用料
排骨 | 400克 |
芋头 | 小半个 |
蒜蓉 | 适量勺 |
生抽 | 适量 |
淀粉 | 适量勺 |
盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
排骨洗干净沥干水份,准备材料,蒜头拍碎
排骨先用淀粉拌匀一下
放入蒜泥,酱油,盐,生粉(注意,盐不要下太多,我是酱油多一点)
搅拌均匀,即可!我是早上买好就先腌,中午拿出来蒸的
芋头切块,入油锅炸一下
葱切碎
把芋头铺在盘子下面,排骨铺在上面
放入电饭煲,按煮饭键就可以了
饭差不多好的时候,撒上葱粒就可以了
完成了✅
小贴士
排骨要选前排好吃点