排骨蒸面(电饭煲版本)

每天自己做饭，快厌倦了自己千篇一律的味道。今天终于有了小突破。耶！
蒸面来自于室友的启发。
不是放架子上蒸，而是在做好底料后把面直接撒在上面不要动，然后盖了盖子蒸。等水差不多烧干就okay啦。

用料  

排骨蒸面(电饭煲版本)的做法  

1. 黑木耳提前泡一个晚上。排骨开水过一下，放电饭煲里炖。加料酒，姜和泡开的木耳。

2. 等排骨炖熟了，水差不多没过排骨，放手擀面，平铺在排骨表面。

3. 一定要盖盖子炖噢，差不多水炖干了，面就熟啦。快熟前加盐，加香菜末，把面拌一拌。开吃

小贴士

最后放面前水不要加太多，自己把握一下，不要做成汤面啦。