零失败自制豆腐花

小时候最喜欢吃豆腐花，能吃上一碗幸福满满。家中正好料快要过期，不能浪费。

用料  

零失败自制豆腐花的做法  

1. 提前将150克黄豆隔夜浸泡。把浸泡好的黄豆清洗干净放入机器，加入1200毫升水，使用搅拌功能，打3次。

2. 搅拌结束后去渣过滤，我是过滤了2遍。烧开，滤去表面一层膜，继续小火慢煮，将豆浆煮透。整个过程大约10分钟左右。关火，等待2分钟备用。

3. 在煮豆浆时，电饭锅加入30毫升左右的凉水，倒入内酯料，融化。

4. 将煮好等满2分钟的豆浆倒入电饭锅中，无需搅拌，如果表面有小泡可以用勺子将其轻轻飘去。插上电源线，按保温功能，等待15-20分钟。

5. 时间已到，开锅。等待保温时间可以准备紫菜，耗油，盐，生抽、干虾仁（也可以小米虾），提前泡好在一个大碗中。

6. 取个小碗，捞出豆花。浇上准备好的紫菜干虾汤料，淋一点辣油，麻油，最后撒上葱花。

7. 开吃。非常简单，很美味。真的是小时候的味道，喜欢的还可以放点榨菜末。