这是在饭店喝到的很美味很健康的解暑绿豆汁,凉丝丝的沙沙的口感,喝了一次就忘不了,向工作人员学习了做法,记录下来备用。
用料
绿豆 | 250克 |
糖 | 150克 |
水 | 550克 |
解暑绿豆汁的做法
250克干豆(可以提前泡发2小时)加入550克水,再加入冰糖100克,白糖50克。用电压力锅的煮豆功能键保压30分钟,自然排气后取出。
烂熟后取100克绿豆,(其他的装入保鲜盒,冰箱冷藏或者冷冻随用随取),加入200克水,破壁机或者榨汁机打碎。
想喝冷饮加入冰块,想喝热饮加入热水,甜度根据自己的喜好调整糖量。
小贴士
1.煮绿豆时放糖了,如果甜度刚刚好,之后可以不用放。
2.冷饮加冰,热饮放热水。在饭店喝的是冷饮绿豆汁,很爽。