杏仁奥利奥芝士条～vitamix版

这个芝士条真的是超级超级香！在烤箱里的时候，那种香味简直了！很久没闻到这么好闻的味道了。用破壁机做这个蛋糕简单粗暴，不用软化黄油，也不用软化芝士，也不用一点一点分次拌匀，可以说非常方便啦。奥利奥碎夹层，我是因为昨天做雪媚娘剩下的，也可以不加哦。

破壁机:vitamix E320
风炉:UKOEO 高比克gxt60
模具:8寸方形慕斯圈

用料  

杏仁奥利奥芝士条～vitamix版的做法  

1. 准备材料，慕斯圈用锡纸包一下。

2. 把杏仁层的所有材料放入破壁机。

3. 慢速拌一会，再快速打均匀，中间用刮刀把边边上的往中间弄一下。

4. 打成这样就可以咯，不超过一分钟。

5. 把面糊倒入模具，整理平整，底部尽量不要留空隙。

6. 再倒入一层奥利奥碎，同样尽量弄平整。

7. 搅拌桶不用洗，继续把奶酪层的所有材料放入搅拌桶。

8. 和步骤3一样操作。

9. 非常细腻的奶酪糊。

10. 倒入模具，轻轻震平，表面放一些杏仁片装饰。

11. 入预热好的高比克风炉150度烤35分钟。

12. 普通烤箱180度烤，烤到上色漂亮，可以用牙签戳一下，基本不带面糊就是熟了，然后在烤箱焖10分钟左右。

13. 出炉马上就可以脱模，凉后冷藏。

14. 切开享用即可。

15. 这款芝士条不仅好吃，送人也很高大上～～

小贴士

没有破壁机，黄油和奶油奶酪需要室温软化再用，鸡蛋和淡奶油也需要放至室温。