好香甜松软的蜂蜜小吐司,只要一次发酵哦
用料
蜂蜜小吐司(一次发酵)的做法
黄油除外所有材料放入主锅
30秒,速度由3逐渐增加到6,再揉面2分钟
加入黄油,揉面8分钟
揉好的状态
分割成每个40克滚圆松驰15分钟
擀成牛舌状,两边向中间折叠,卷起
3个一组放入小吐司模
保温保湿发酵大约一小时,刷上蛋液,放入已预热烤箱,上下火170度烘烤20分钟
出炉
组织很细腻哦
会拉丝呢
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