烤肋排之一

用料  

烤肋排之一的做法  

1. 肋排洗净吹干水汽，加盐糖老抽南乳汁，撒葱段姜片蒜瓣。装在密实袋中按摩片刻后，入冰箱冷藏过夜。

2. 烤之前一小时取出回温。烤箱预热200度后放进腌渍好的肋排，烤20分钟后刷蜜糖翻身继续烤。15分钟后再刷一遍蜜糖，撒白芝麻葱段，最后再烤五分钟出炉。