今年母亲节比较特殊,由于封闭原因没有给妈妈买上鲜花和蛋糕,于是,我就想着拿家里的食材给妈妈做一顿餐!
就做咖喱烤翅吧!
前期准备:
1.需要1/4盒咖喱,我用的牌子是百梦多,一共100g一盒,用25-30g就好;将咖喱放在100°的水中,搅拌融化开
2.准备好你的鸡翅们,我这次准备了10个
3.将鸡翅洗净,用厨房纸巾吸干,随后用刀把鸡翅中间划一道横,便于后续咖喱汁渗透
4.把鸡翅浸入咖喱中,浸至少1小时(有时间的话前一天就浸好,24小时后拿出来用更入味!)
接着,拿出你的空气炸锅!
Step1⃣️:炸锅180°C预热5分钟
Step2⃣️:放入烤翅,180°C 10分钟进行第一次烤
Step3⃣️:将烤翅翻面,180°C 10分钟进行第二次烤
Step4⃣️:再次翻面,200°C 5分钟再烤一次,使鸡翅表面更酥脆!(很关键!)
Step5⃣️:出锅!摆盘!
用料
咖喱 | 25-30g |
鸡翅 | 6-10个 |
母亲节特制版咖喱烤翅!的做法
前期准备
将咖喱浸入鸡翅中
将浸完的鸡翅放入炸锅 180°C 10分钟第一次烤
翻面180°C 10分钟第二次烤
再次翻面 200°C 5分钟第三次烤
出锅!
配上其他食材 摆盘 膳食均衡!
小贴士
Tips:
1.烤的时候建议垫锡纸,我因为物资缺少买不到,所以没有用哈,用的话咖喱汁不容易跑走!
2.因为我是考虑到配餐的,所以还用了社区发的菇用余热也烤了一下,当作配菜正好!特好吃!
这个节过得简直不要太开心!