用料
豆腐 | 3块 |
蚝 | 半斤 |
辣椒酱 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
砂锅豆腐蚝的做法
豆腐切成跟蚝差不多大小,下锅煎
煎好的豆腐放砂锅里
将洗好的蚝均匀放到豆腐上
将辣椒酱,糖,盐,胡椒粉,酱油按自己的口味调成酱汁,加适量水。
将酱汁均匀淋到豆腐,蚝上
盖上砂锅盖,大火煮开转小火,煲十五分钟,撒上葱花,起锅。
小贴士
糖跟盐比例建议1比2,酱汁刚好没过豆腐即可,豆腐跟蚝会出水。小火煲的时间可自行调整,煲完豆腐有很浓的蚝味,加酱汁下饭很不错。
用料
豆腐 | 3块 |
蚝 | 半斤 |
辣椒酱 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
砂锅豆腐蚝的做法
豆腐切成跟蚝差不多大小,下锅煎
煎好的豆腐放砂锅里
将洗好的蚝均匀放到豆腐上
将辣椒酱,糖,盐,胡椒粉,酱油按自己的口味调成酱汁,加适量水。
将酱汁均匀淋到豆腐,蚝上
盖上砂锅盖,大火煮开转小火,煲十五分钟,撒上葱花,起锅。
小贴士
糖跟盐比例建议1比2,酱汁刚好没过豆腐即可,豆腐跟蚝会出水。小火煲的时间可自行调整,煲完豆腐有很浓的蚝味,加酱汁下饭很不错。