用料
砂锅焗豆腐的做法
豆腐切块,上锅蒸10分钟,豆腐出现蜂窝状,豆腐入味的小巧门
沙锅放少许油,放入肉馅,把肉里的水份煸干,放入葱姜,炒香放入料酒,放入蒸出蜂窝状的豆腐,加入少许水,放入盐、糖、耗油、生抽,盖盖转中小火,焖5分钟,开盖收汁,装盘,最后撒上点青蒜末