砂锅什锦煲

万能基底馅链接

用料  

砂锅什锦煲的做法  

1. 香菇和粉丝提前泡好，之前一小时。海鲜可按个人口味准备。

2. 丸子肉馅请见我之前发的万能基底馅。

3. 豆腐切块，泡好粉丝和香菇捞出，香菇切半。

4. 休息捏丸子手法，个人感觉丸子先煎一下比较好吃。

5. 煎好后丸子洗下油，省的长胖。

6. 砂锅中少许油，加葱花和白菜翻炒下，按照个人审美依次将食材码好，加入适量白胡椒粉，生抽。丸子本身有咸味，注意用量。砂锅盖盖中🔥煮15分钟，撒上少许葱花即可食用。味道鲜美！